09/06/2005

La moutarde me monte au nez...

http://www.mostaardwostyn.be/

 

Lorsque vous goûtez pour la première fois de la moutarde Wostyn, fabriquée à Torhout près d’Ostende, ce n’est pas simplement de la moutarde : elle est fabriquée à base de graines de moutarde Brassica Nigra super finement moulues.

D’où un arôme tout à fait remarquable et inhabituel.

Cette moutarde ne contient ni colorants, ni épaississeurs, ni conservateurs.

Cette petite fabrique a été fondée en 1869 par Ivo-Jacob Wostyn.

Lorsque vous vous rendrez à la côte, na manquez pas une visite dans leur petite boutique «’ t Mosterdpotje » sise    Boeiaardstraat 1, 8820 Torhout. Téléphone :tel/fax: 050 21 23 00 e-mail

Des visites sont organisées avec dégustations de moutarde, bière de moutarde, appelée la Wostijntje, Belle bière blonde-foncée de 7 ° brassée par la brasserie de Regenboog à Bruges. Des biscuits à la moutarde finiront par vous émoustiller les papilles et votre retour avec ces petits trésors de chez nous, étonneront famille et amis.

Quelques recettes, dans la langue de Vondel, pour terminer de vous convaincre. Bonne promenade et dégustation.


11:38 Écrit par ostende | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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